Making Meat Matter
Vi er eksperter på kjøtt og fisk. Solina har en lang historie som leverandør til kjøtt- og fiskeindustrien og slaktere. Vi utvikler skreddersydde løsninger til konservering, modning, farging, saltning og andre prosesser, som er avgjørende for fremstilling av avanserte kjøtt- og fiskeprodukter.
Ekspertisen forsterkes av vår fenomenale knowhow på de kulinariske og aromatiske områdene. Våre teams gjør bruk av hele spektret av integrerte løsninger for å forfine smak og visuelle aspekter som farge og konsistens, og optimaliserer samtidig funksjonelle elementer som stabilitet og holdbarhet. Vår globale infrastruktur og lokale ekspertise gjør det mulig for oss å levere skreddersydde løsninger som støttes av en trygg forsyningskjede og sterk teknisk support.
Våre verditilbud
Kundeorientert
Solina utvikler skreddersydde løsninger som er tilpasset hvert prosjekts spesifikke prosesser, spesifkasjoner og lokale trender. Hos Solina går vi ikke inn for en tilgang der én løsning passer til alle. I stedet tar vi oss tid til å forstå hvert enkelt prosjekt ved å bruke vår egen kunnskap om lokale trender og handle fleksibelt for å imøtekomme kundens behov når det kommer til oppskriftformulering, levering av prøver, testprosesser og mye mer.
Teknisk
Vi har mer enn 50 kjøtt- og fiskespesialister i forsknings- og utviklingsavdelingen og salgsteams. Ved å ansette personale fra kjøtt- og fiskeindustrien har Solina oppbygget et team av teknikere, forskere og kokker som forstår de smaksmessige, funksjonelle, visuelle og ernæringsmessige produktegenskapene kundene våre har bruk for. Teamet tilbyr support på tvers av alle utviklingsfaser for å hjelpe med å gjøre konsepter til virkelighet.
Løsninger
Solina har full adgang til alle de løsningene som er nødvendige for å fremstille produkter som fungerer for våre kunder og forbrukere. Vi har de ingrediensene og den ekspertkunnskapen som er nødvendig for å overkomme de utfordringene som virksomheter som jobber med kjøtt, fjærkre, kjøttpålegg og fisk, står over for – fra salting og fermentering til marinering og emulsjon.
Kompetanser
Vi bruker våre kompetanser til å imøtekomme alle de kravene forbrukerne har til kjøtt- og fiskeindustrien. I kraft av våre pilotfasiliteter, forsknings- og udviklingssentre og partnerskaper med universiteter kan vi utvikle banebrytende konsepter og omsette disse til virkningsfulle produkter.
Opplev våre inspirerende konsepter
Våre inspirerende konsepter er et godt eksempel på hvordan vi med bruk av integrerte løsninger skaper praktiske, spennende og trendbaserte kjøttprodukter.
Våre markeder
Solinas ekspertise innenfor kjøtt gjør oss til en ledende partner for bedrifter som jobber med alt innen krydret mat.
