End-to-end-ekspertise
Med NEXTERA® by Solina bruker vi vår arv innenfor animalsk protein og erfaring med den globale næringsmiddelindustrien til å samarbeide med virksomheter som ønsker å utvikle matvarer basert på nye proteinkilder. Vi tilbyr full veiledning – en konsept-til-lansering-tilgang – til matvirksomheter og merkevarer, som blant annet består av å målrette og definere konsepter, hjelpe med å velge ut råmaterialer, yte professjonell kulinarisk støtte og gi kommersiell rådgivning. Det er den fulle pakken for matvirksomheter som utvikler plantebaserte matvarer.
Nextera® by Solina skiller seg ut fra mange andre på markedet ved å være helt uavhengige når det kommer til å velge ut ingredienser og teknologier. Det betyr at våre teams har frie hender til å velge den ideelle sammensetningen av planteproteiner (råmaterialer) og til slutt tenke ut smaksmessig optimaliserte og nye plantebaserte matkonsepter. Denne tilgangen resulterer i skreddersydde planteproteinbaser og ingrediensløsninger som er perfekt tilpasset til den enkelte kunden og dennes forbrukermålgruppes krav til smak, konsistens, ernæring og bærekraft.
Løsningskonsepter for matvarer basert på nye proteinkilder
NEXTERA® by Solina viser sine evner gjennom inspirerende konsepter som kyllinglignende fileter og fiskepinner uten fisk som fungerer som et springbrett for samtaler med kunder om deres egne prosjekter.
Opplev våre inspirerende konsepter
NEXTERA® by Solina viser sine evner igennem avanserte konsepter som imøtekommer de største trendene innenfor matvarer.
Bli partner med oss
Leter du etter en skreddersydd løsning?
Kunnskap
Det nye matvaremarkedet for proteiner og forbrukernes forventninger utvikler seg raskt. Hos NEXTERA® by Solina holder vi oss oppdaterte på disse endringene ved å hele tiden analysere markedet for tidlige tegn på nye trender og andre innsikter. Det gir oss mulighet for å oppdage muligheter på det globale og lokale markedet til gagn for kundene våre.
Ekspertteam
Det er behov for forskjellig ekspertise til å utvikle vellykkede matvarer basert på nye proteinkilder. Vår styrke er et dedikert team bestående av forskere (kunnskap om råvarer), ingeniører (bearbeidingsteknologi), kokker (kulinarisk kreativitet) og kostveiledere (ernæringsmessig forbedring). Ved å forene disse mange mulighetene tenker vi ut matkonsepter basert på nye proteinkilder som briljerer på smak, konsistens og visuelt utseende uten at gå på akkord med næringsverdiene i prosessen.
Full-service Partner
NEXTERA® by Solinas produkter bygger på vår sterke arv innenfor protein og ekspertise innenfor smak samt funksjonelle- og ernæringsmessige ingredienser og er støttet av et bredt servicenivå for våre kunder – fra utvelgelse av råvarer til kulinarisk støtte og rådgivning om markedsføring.
Research Sentre
Vi er rustet til å generere nye idéer og lede dem ut i livet. I vårt NEXTERA® by Solina kulinariske kjøkken utforsker og utvikler vi idéer og konsepter. Det kulinariske kjøkkenet suppleres av et velutstyrt, avansert pilotanlegg i vårt Solina Future Foods Research Center, som holder oss helt oppdatert på kunnskap om bearbeidingsteknologi.
