En sprø spesialitet
Panering er viktig for mye krydret mat. Det er paneringen som gir forbrukerne det viktige førstehåndsinntrykket av en matvare – fra en nuggets knasende panering til en marinades smakseksplosjon. Med Bowman Ingredients, som er vår spesialist innen panering av matvarer, kan vi imøtekomme alle våre kunders krav til panering.
Bowman Ingredients lager paneringer, inkludert brødrasp, batter mixes, tørrmarinader og melblandinger til kjøtt, fjærkre, fisk, skalldyr, potet og grønnsaker. Det fulle sortimentet av tørre kornbaserte paneringer til både frosne produkter og produkter på kjøl, gjør det mulig for bearbeidingsvirksomheter og merkevarer å fremstille skreddersydde produkter til detalj- og foodservicemarkeder.
Vi skaper skreddersydde paneringer
Bowman Ingredients er på forkant når det gjelder panering av matvarer, fordi de hele tiden jobber etter å forfølge kulinariske trender. Med denne kunnskapen om de nyeste trendene, utvikler våre kokker og matteknikere nye oppskrifter og innovative paneringsmetoder, som er skreddersydd til forbrukernes skiftende etterspørsel. Denne jobben støttes av et britisk blandingsanlegg som kan bearbeide 60.000 tonn i året.
Våre paneringsmetoder
Brødrasp
Sprøe, gylne paneringer som sikrer et jevnt resultat med hensyn til både konsistens og utseende.
Batters
Delikate paneringer til fisk, skalldyr, fjærkre og grønnsaker, og paneringer med batter til ovnsbakte potetprodukter.
Marinader
Tørrmarinader med en flytende ingrediens for å skape sluttpaneringsprodukter og panering med marinade, som kan pensles direkte på matvaren.
Melblandinger
Rustikke, krydrete paneringer til fjærkre- og fiskeprodukter, tilsatt nye ingredienser for å gi smak og gjøre utseende og konsistens helt spesiell.
Opplev våre inspirerende konsepter
Våre inspirerende konsepter er et godt eksempel på hvordan vi ved bruk av integrerte løsninger skaper praktiske, spennende og trendbaserte matprodukter.
Vi løser dine utfordringer
Har du en utfordring du trenger hjelp med? La oss finne en løsning sammen.
